7月19日,经过为期两天紧张而激烈的比赛,第二届全国拉面技能大赛在赛事组委会、全体裁判员和参赛选手的共同努力下圆满落下帷幕。中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清、中国烹饪协会副会长乔杰出席闭幕式,青海省总工会党组成员、副主席吴有祯为闭幕式致辞,海东市委副书记王述友,海东市委常委、宣传部部长、市总工会主席徐自红参加。
比赛期间,来自全国31个省(区、市)的86支代表队、320名选手同台竞技,展示精湛技能、交流切磋技艺,赛出了水平、赛出了风采、赛出了精神。最终,本次大赛共有26组选手获得奖牌。其中,甘肃化隆永星兰州牛肉面店、四川悦喜百穆乡客、江苏南京韩玉龙青海拉面品牌店、云南昆明市武忠餐饮管理有限公司分别获得基本功项目、调汤项目、成品项目和创新项目金奖。
吴有祯在致辞中表示,大赛的成功举办,是中华全国总工会、青海省人民政府高位谋划、大力支持的结果,是中国财贸轻纺烟草工会和中国烹饪协会精心指导、积极推动的结果,是全国各地工会胸怀大局、通力合作的结果,是海东市委市政府周密部署、扎实推进的结果,是化隆回族自治县县委县政府担当作为、全面落实的结果,是参赛选手锐意进取、勇于创新的结果,是全体裁判员公正评判、严格执裁的结果,是媒体记者和工作人员敬业奉献、辛勤努力的结果。希望各级工会坚持以习近平总书记关于产业工人队伍建设改革的重要指示精神为指引,扎实履行牵头抓总职责,探索具有鲜明时代特征、行业特色、地方特点的“工”字号劳动和技能竞赛品牌,努力打造一流产业技术工人队伍,为推进中国式现代化青海实践提供有力人才保障和技能支撑。希望全体参赛选手以本次大赛为新起点,勤学苦练、深入钻研、勇于创新、敢为人先,不断学习新知识,掌握新技能,创造新业绩,用实际行动彰显“三百六十行,行行出状元”的质朴道理。