为全面培养拉面产业人才，化隆县通过项目推介、品牌带动、贷款扶持、健全机构等一系列措施以人才带动产业、产业推动发展，打造创新型人才圈。在拉面人才培养上，化隆县逐步由聚焦的“点式”育才向配套的“链式”育才发展。

一是实行县财政贴息、农商银行发放小额贷款的方式，发放贴息贷款732万元，组织实施“百名拉面人才培训工程”，先后在无锡、中国地质大学（北京）、广州举办了3期中高端拉面经营管理人才专题培训班，培训人数达220多名。二是实施“带薪在岗实训+创业”项目，开展“打杂-面匠-老板”成长型链式培养模式，引导贫困户将产业扶持资金以折股量化形式与品牌拉面店合作开办“扶贫创业拉面店”，累计实训贫困劳动力3885人次，发放补助3518万元，贫困户自己开办的拉面店已达到111家。