为认真贯彻落实省政府《关于进一步推动青海拉面经济发展促进就业创业的实施意见》，化隆县以拉面店规范扩面和提档升级为重点，以培育化隆拉面品牌连锁、巩固化隆拉面产业态势、支持化隆拉面“走出去”、加快“中央大厨房”全产业链冷链配送、提升驻外办事处服务拉面人水平五大战略，全面促进化隆拉面提档升级，以拉面产业带动拉面经济全产业链发展，促进三次产业融合，带动更多贫困群众脱贫致富。

一是培育化隆拉面品牌连锁战略。以大数据、电商中心为平台，推广“化隆牛肉面”商标品牌，通过贴息贷款扶持、扶贫产业资金融入等方式，探索发展拉面经济连锁经营模式。

二是巩固化隆拉面产业态势战略。积极推广精准扶贫拉面“带薪在岗实训+创业”计划1000人以上，培育商标品牌店40家，扶持拉面连锁示范店100家、拉面样板展示店10家、扶贫创业示范店20家、精准扶贫拉面实训店20家，力争我县籍人员开办的拉面店总数稳定在1.5万家以上，从业人员稳定在11万人（次）以上。

三是支持化隆拉面“走出去”战略。积极支持拉面品牌拓展国际市场，培育打造具有浓郁地方特色的拉面文化节，逐步形成一批特色鲜明、主题突出的餐饮节会活动，提升化隆牛肉面知晓率。

四是加快“中央大厨房”全产业链冷链配送战略。依托全国返乡创业试点县和群科镇“拉面特色小镇”建设，实施拉面汤料、牛羊肉加工等项目，加快拉面上下游产品研发及冷链配送产业发展。对接知名电商平台，推进冷链物流信息化、标准化和农村电商服务点建设，促进互联网、大数据、人工智能与实体经济深度融合，扩大县内产品线上销售额，着力建设全国拉面店食材供应“中央大厨房”。

五是提升驻外办事处服务拉面人水平战略。继续加强驻外办事处工作，充分发挥驻外办事处工作职能，加强与输入地政府、部门协调联系，建立与各大城市互访对接机制和长效协作共管机制，开展外出务工人员遵纪守法、文明经营理念教育活动，不断提升拉面经济服务水平。