化隆籍在沪“化隆牛肉拉面”经营企业——上海市伊清斋清真餐饮有限责任公司经过近半年的精心运营和服务，圆满完成了参与上海世博会餐饮服务工作，得到了相关部门及游客的充分肯定和一致好评。近日，上海市烹饪协会经严格考评，将“化隆牛肉拉面、牛肉干拌面、特色葱油拌面、青海酿皮”评定为“服务世博名特菜点”，并颁发了荣誉证书。

化隆牛肉拉面入驻世博会并获得殊荣，有力推动了拉面经济提档升级和品牌建设的进程，促进了化隆县拉面经济的快速健康发展。上海市伊清斋清真餐饮有限责任公司为全国各地的化隆拉面经营户树立了榜样，在其影响下全国各地拉面馆掀起了转型升级、规模化经营的高潮。截至目前在全国各地化隆拉面店达到10519家，“四统一”店达400多户，“五好经营户”达500多户。