县政府有关部门，省驻县有关单位：
县旅游局和工商联制定的《化隆县清真美食文化节活动实施方案》已经县人民政府研究同意，现转发给你门，请认真组织实施。
二○一二年七月十七日
抄送：县委办、人大办、政协办，纪委，县委宣传部，县工商联
化隆县清真美食文化节活动实施方案
县旅游局 县工商联
2012年7月17日
根据地委、行署安排部署，海东地区在7月份举办“河湟旅游文化艺术节”。作为总体方案的组成部分，化隆县清真美食文化节活动是弘扬化隆清真饮食文化的重要举措，也是推进我县文化大建设的重要活动。为进一步推广、弘扬、发展化隆饮食文化，特制定本方案。
一、活动主题
品创意饮食、享美食文化
二、指导思想及活动目的
认真贯彻党的十七大和十七届六中全会关于文化大发展、大繁荣的要求，全面落实科学发展观，本着“政府推动、市场引导、企业唱戏”的原则，深入挖掘和发扬化隆回族餐饮文化，把具有化隆特色的名吃、名点展览与乡村旅游结合起来，以独具特色的地方风味美食展览为载体和平台，宣传优秀餐饮品牌，并以此为契机，加强餐饮单位之间的学习交流，展示我县餐饮业的品牌实力和创新成果，扩大化隆清真餐饮的影响力和知名度，进一步推动乡村旅游与餐饮的有机交融，进而吸引更多的游客到化隆观光旅游。
三、活动时间及地点
1、活动时间：2012年7月18日
2、活动地点：化隆县文化广场
四、组织机构
（一）主办单位
化隆县旅游局 化隆县工商联
（二）组织机构
为加强对本次活动的组织领导，县上决定成立化隆县清真美食文化节活动领导小组，其成员组成如下：
组 长：高雪明 县委常委、县政府副县长
副组长：达占元 县委办公室主任
任志勤 县政府办公室主任
王 梅 县旅游局局长
韩进录 县工商联主席、黄河绿洲生态园董事长
成 员：马青云 县文广局局长
马福清 县工商联副主席
王延华 县公安局副局长
金长方 县卫生局副局长
尹发旺 县委办公室副主任
马明琪 县政府办公室副主任
李玉峰 县委宣传部副部长
袁彩霞 县供电公司副经理
领导小组下设会务组、布展组、宣传组、食品安全组、后勤保障组、专家评定组。
（三）各工作机构及主要职责
1、会务组
组 长：任志勤
副组长：王 梅 马 玉
成 员：任顺强 马晓凯 马玉明 严晓玲
职 责: 负责活动开、闭幕式议程安排，起草领导讲话，嘉宾邀请，座次、席位的安排工作。
2、布展组
组 长：王 梅
副组长：马 玉
成 员：喇积军 马成良 马 军 王正林
职 责：负责划分场地，组织、指导各企业参展。
3、宣传组
组 长：马青云
副组长：李玉峰 张生良
成 员：赵 樱 马 芳
职 责：负责宣传报道展会开展情况。
4、后勤保障组
组 长：尹发旺
副组长：王延华 马明琪 袁彩霞
成 员：朱波涛 白文杰 王永寿 县电力公司1名干部 公安局15名干警
职 责：负责活动的经费预、决算，接待宾客；负责活动期间的电力保障、安全保卫和消防工作。
5、食品安全组
组 长：金长方
成 员：县卫生监督所6名干部
职 责：负责整个名点、名吃展览活动的食品安全。
6、专家评定组：
组 长：韩进录
成 员：回族清真食品协会专业人士4名
职 责: 根据参展名吃、名点的色、香、味，评定参展餐饮企业及菜系的等级。
五、邀请人员
邀请地区领导，海东旅游局领导，海东各县旅游主管副县长及旅游局局长，旅游企业负责人，摄影文化旅游爱好者，省、内外网络媒体记者。
六、活动安排
（一）开幕式
1、时 间：7月18日上午9时30分
2、地 点：县文化广场
3、主要议程
主持人：高雪明 县委常委、县政府副县长
①化隆县人民政府县长罗文祥致辞；
②地区领导宣布活动开幕；
③各级领导及来宾现场视察、品尝美食；
④在文化广场观看文艺演出。
（二）化隆地方风味名吃、名点展览
1、时 间：7月18日10:00-12:00
2、地 点：县文化广场
3、参展企业：具有化隆特色的小吃、面点企业。
（三）化隆餐饮企业品牌菜大赛，土鸡、冷水鱼新做法创意大赛
1、时 间： 7月18日10时20分
2、地 点：政府宾馆餐厅
3、参展企业：获得省级三星级以上化隆县乡村旅游接待点（企业）
4、活动形式：参展企业通过特色菜、创新品牌菜，以企业发展成就，菜品介绍、产品模型、展板宣传、现场解说等形式，充分展现品牌餐饮企业形象，重点展示企业特色菜，传统菜。
（四）奖项设置
化隆餐饮企业品牌菜大赛：
一等奖1家 ，奖金：5000元；
二等奖2家，奖金：3000元；
三等奖3家，奖金：2000元；
优秀组织奖1家，奖金：1000元；
土鸡新做法创意大赛：
一等奖1家，奖金：800元；
二等奖1家，奖金：500元；
三等奖1家，奖金：300元；
冷水鱼新做法创意大赛：
一等奖1家，奖金：800元；
二等奖1家，奖金：500元；
三等奖1家，奖金：300元；
（五）闭幕式
1、时 间：7月18日中午12:00时
2、地 点：化隆县文化广场
3、主要内容：
解说评奖规则，总结活动成果；宣布比赛结果，颁发证书及奖金；在民俗风情园午宴。
六、展示要求
由于本次展览活动时间紧、任务重，各相关单位务必高度重视，统一思想，行动迅速，步调一致，把握关键，不出问题；要层层分解任务，严格落实责任；要严格开支，勤俭节约，最终达到隆重、喜庆、祥和、安全、有序、实效的目的。
1、展示以展台形式进行，场地划分由组委会统一安排。
2、展台及其它原材料、餐具器皿、饰物等均由参赛单位自备。
3、为增加节会气氛，宣传企业形象，提高企业知名度，增加企业亮点，促进餐饮企业推出更多特色菜系，各参展企业可在集中参加展示展销的同时，制作宣传画册、折页等在现场发放，还可制作宣传标语，为本企业进行促销活动。
