3月6日至12日，县委副书记、县政府县长冶祥带队先后赴厦门市、三明市、上海市、德州市、济南市深入考察拉面产业发展、区域公共品牌打造、产业链数字化项目招商引资等工作。县政府副县长马孝云，县政府办、工业商务和信息化局、地方品牌产业培育促进局、拉面产业园、农商银行主要负责同志参加。

在厦门市，冶祥一行来到“厦门第一家拉面店”。该店开设于1984年，距今已有40多年发展历史。冶祥与拉面经营户面对面深入交流，详细了解他们长期以来在外经营收入、子女教育、社会保障以及当前面临的困难问题等情况，认真倾听他们对拉面产业发展提出的意见建议，并代表县委县政府向他们致以关心问候。冶祥指出，从上世纪80年代开始，化隆人民以“敢为天下先”的首创精神，在厦门开办了第一家拉面店，从此用一碗拉面走南闯北、艰苦奋斗，闯出了一片天地，不仅为家乡争光添彩，更为全国各族人民送去了“青海味道”，充分展现了化隆人勤劳勇敢、敢闯敢拼的优秀品质。冶祥强调，广大拉面经营人员要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神以及省市县两会精神，持续发扬吃苦耐劳的奋斗精神，利用长年积累的市场资源、品牌运营经验，积极响应政府打造区域公共品牌的号召，切实提升化隆拉面影响力、品牌力，为家乡品牌走向更广阔市场贡献智慧与力量。要自觉诚信守法经营，弘扬传统美德，履行社会责任，积极参与公益慈善事业，让更多“好人精神”“好人美德”传递下去，不断提升化隆的知名度、美誉度。要以铸牢中华民族共同体意识为主线，始终不忘习近平总书记对青海的关怀和厚爱，感党恩、听党话、跟党走，主动投身民族团结进步各项工作，以实际行动维护民族团结的大好局面。

在三明市沙县区小吃科技馆、民俗馆、培训中心，冶祥一行就沙县小吃品牌化、集团化、规模化运作，以及商贸流通、跨境电商等有关情况进行考察交流。冶祥指出，化隆拉面与沙县小吃同为地方特色饮食代表，不仅承载了中华饮食文化的精髓，更代表着一个地方的民族风情和传统文化。沙县在品牌运营、产业发展、数字化转型等方面探索出的新路径、新经验、新模式非常值得化隆研究和学习。冶祥表示，化隆籍拉面店在全国各地有2万余家，从业人员达11.3万余人，但目前门店招牌零乱，缺乏标准化、品牌化、连锁化发展理念，无法形成有效的品牌效应。相关部门要认真学习借鉴沙县小吃产业发展的成功经验和先进做法，因地制宜充分挖掘化隆拉面文化底蕴，不断创新拉面产业发展模式，加大人员培训力度，在品牌打造、经营理念、管理水平、服务质量、产品研发等方面狠下功夫。同时，希望化隆沙县两地能够建立长期合作伙伴关系，持续加强交往交流交融，及时分享发展经验，促进两地特色产业实现新突破、开创新局面，助力经济社会高质量发展。

在上海市，冶祥一行考察了上海杜阿姨集团公司、上海收钱吧互联网科技股份有限公司、青海鑫麦汇商贸有限公司（上海）分公司、兰承香餐饮管理有限公司，并围绕推动化隆拉面产业向品牌化、数字化、智能化转型升级召开招商引资座谈会。冶祥指出，化隆拉面正处在全产业链转型升级的关键阶段，需借助相关企业在电商平台、智能仓储、全流程溯源等方面的优势，推动传统生产模式向数字化转型。同时，化隆拉面店遍布全国，需通过数字化管理工具解决资金结算、客户管理及供应链协同等问题，以提升门店运营效率。冶祥表示，希望能够与相关企业强化交流、密切合作，探索“拉面+数字”深度合作路径，共同搭建化隆拉面产业数字化服务平台，集成订单管理、物流追踪、质量追溯等功能，打破传统零售边界，实现全国门店的统一管理与资源调配，不断提升运营效率、降低成本费用、提高客户满意度。

在德州市、济南市，冶祥一行实地考察了西北郎拉面食材产业园的汤料研发生产车间，重点了解骨汤熬制工艺、风味配方优化及智能化生产等方面的技术成果，与企业负责人就原材料采购、保鲜工艺、汤料营养配比及成本控制等方面进行深入交流，并看望走访拉面经营户。冶祥指出，化隆拉面的核心竞争力在于食材产业链的提档升级上，目前正在加快推进拉面产业园“四基地一中心”建设，需充分借鉴企业在标准化生产和健康化配方上的宝贵经验和技术优势，推动传统工艺与现代科技融合，提升汤料口味的稳定性和适应性，以满足全国不同区域消费者的市场需求。冶祥表示，化隆牦牛、藏羊、璇鸡等特色农畜产品丰富，生态环境优、资源禀赋好。希望有关企业能够充分利用市场、品牌、技术等优势，按照“标准化、产业化、国际化、数字化”的理念，与化隆一道开发具有地域特色的高端汤料产品，通过延伸完善拉面产业链带动种养殖、加工、物流、销售等上下游关联行业，提高产品附加值，增加经济效益。

考察期间，化隆农商银行举行华东片区拉面贷款发放仪式，共计发放贷款341万元。