七月的高原，天高云淡。汽车翻越海东市平安区与化隆回族自治县交界处的青沙山，沿扎哈公路向西行进，窗外的景致渐渐舒朗起来。八宝山横亘在北面，如同一道黛青色的屏风，将来自北方的寒流挡在了山外。

山脚下，化隆县查甫藏族乡查甫沟的溪水从才毛吉峡和柏木峡奔涌而出，一路向南，淌过查甫乡的田野村庄。

眼下正是马铃薯开花的季节。大片紫白色的小花铺展在肥沃的黑土地上，在阳光下随风摇曳，一眼望不到边。同行的查甫乡干部祁文祥说，这些不起眼的小花下面，埋着的是乡亲们口中的“金蛋蛋”。

在查一村村民广场，记者见到了正在树荫下歇凉的村民关却。这位五十多岁的藏族汉子肤色黝黑，笑起来眼角堆满了皱纹。

关却掰着手指给记者算了一笔账：“今年种了25亩马铃薯，亩产3500公斤，每亩净收入2300元，光这一项就赚了5.7万多元。联合社还帮着找销路，不愁卖不上价。”

他话语里的底气，来自查甫乡这些年摸索出的一条产业路子。

查甫乡地处脑山地区，清凉的气候和疏松肥沃的土壤，原本就是马铃薯生长的天然优势。

但过去很长一段时间，乡亲们守着这片沃土，种出来的洋芋却只够糊口。传统种植的油菜、小麦、豌豆产量不高，辛苦一年，每户只有3000元左右的收入。守着“金饭碗”讨饭吃，成了压在乡党委班子心头的一块石头。

转机出现在2016年。查甫乡根据“一乡一品”产业发展规划，把马铃薯种植确定为带动群众增收的主导产业。此后几年间，种植面积从零星散种扩大到上万亩。

2022年，“金蛋蛋”商标成功注册。到2026年，全乡马铃薯种植面积已达880公顷，平均亩产3500公斤，预计种植收入3200万元，户均增收2万元。

从“糊口粮”到“致富薯”，变化的不只是规模，更是经营方式。

查甫乡探索出了“党支部+联合社+集体经济+农户”的经营模式，成立全省首个马铃薯种植股份经济联合社党支部。

联合社整合9个村的集体经济、土地、技术、劳动力等资源要素，推行统一薯种、统一种植、统一防治、统一销售、统一管理的“五统一”模式。

“以前各卖各的，客商来了压价，乡亲们没得选。现在联合社统一对接市场，与龙头企业签订订单收购协议，价格有保障，销路不发愁。”查甫乡党委书记辛文敏告诉记者。

2025年7月，在第三届查甫乡“金蛋蛋”洋芋花文化旅游艺术节上，查甫乡马铃薯种植股份经济合作联合社与青海威思顿薯业集团有限责任公司签订了收购意向协议。

如今，查甫翔的马铃薯凭借个头大、口感好的优势，不仅畅销省内，还远销甘肃省、四川省等地。

产业发展带来的，还有家门口的就业机会。从春耕播种到田间管理，再到采收运输，每个环节都为村民提供了大量岗位。留守妇女和老年人在家门口务工，日均收入150元到200元。农忙时节，田间地头随处可见忙碌的身影，欢笑声回荡在山谷之间。

产业做起来了，储藏和运输也得跟上。2020年，查甫乡在查一村、查二村投资修建了两座马铃薯贮藏窖，2024年又利用专项衔接资金进行了提升改造。标准化储藏大幅降低了损耗率，错季销售让乡亲们的收益又多了一重保障。

与此同时，化隆县农业农村和科技局投资240万元建设的产业道路投入使用，混凝土路面和沥青路面总长超过2万平方米。“现在货车能直接开到田间地头，拉运农产品方便多了。”查一村党支部书记张兆宏说。

种好马铃薯只是第一步。查甫乡没有止步于“种得好”，还在琢磨怎么把“薯文章”做深做透。

依托八宝山的自然风光和独特的洋芋花海，近年来，查甫乡办起了“洋芋花节”“农民丰收节”“非遗射箭”“六月六”花儿会等一系列特色活动。

2025年7月举办的第三届“金蛋蛋”洋芋花文化旅游艺术周，吸引了众多游客前来打卡。在金莲滩露营基地，夏夜里支起帐篷看星星的游客络绎不绝。以花为媒，以节会友，乡村旅游的兴起为村民拓宽了增收渠道。

在做强种植业的同时，查甫乡还统筹产业发展与生态保护两大目标，构建绿色畜牧种养循环体系。全乡落实出栏奖补政策，鼓励养殖户发展规模化养殖，各类牲畜总饲养量达到18131头（只），出栏4386头（只）。种植与养殖相互支撑，既减少了农业废弃物，又提高了综合效益，生态保护与经济效益实现了双赢。

何有财是土生土长的查甫乡人，从最初零星种植到如今承包17.33公顷土地，他一年的纯收入达到60余万元。他利用农闲时节向其他农户传授种植经验，把自己引进试种成功的多个品种无偿推广。

何有财的经历，是查甫乡“先富带后富”的一个缩影。

从八宝山俯瞰查甫沟，连片的马铃薯田如同一幅巨大的绿色织锦铺展在河谷之间。曾经“只够糊口”的洋芋蛋，如今已实实在在变成了乡亲们手中的“金蛋蛋”。这条以党建引领、以产业为基、以生态为底的发展之路，正在为高原乡村的振兴写下生动的注脚。