近日，记者走进海东市化隆回族自治县德恒隆乡哇加滩村的食用菌基地，冷库门一打开，凉气裹着菌菇特有的清香味扑面而来。一筐筐刚采摘的菌菇码放得整整齐齐，工人正忙着把分拣好的菌菇装箱。

“这已经是今年第六茬了，从春节到现在，大棚里就没断过工。”基地负责人林发春站在冷库中间，弯腰抽出一筐菌菇，翻开表层看了看成色，又小心地放了回去。

“头茬高峰期一天能出3500公斤左右，这一茬稍少些，但也有500多公斤。”林发春说，从去年到现在，基地菌菇总产量已经突破了250吨，主要销往河南、上海等地。

林发春是化隆县扎巴镇西滩村人，过去一直在工程行业摸爬滚打。2023年，他萌生了回乡发展产业的想法。“在外面跑工程，见识了不少地方的现代农业，我们化隆县虽然海拔高、冬天冷，但这恰恰是发展菌菇的‘本钱’。”他带着这个念头，跑到河南、河北等地考察了两年，专门研究食用菌的种植技术和市场销路。

2025年，林发春下定决心，把基地选址在黄河岸边的哇加滩村。不过，创业的路并非一帆风顺。

建厂初期，林发春自己加工菌棒，但成活率和品质总不稳定。他从河南请来了8名技术工人，负责菌棒制作、培育和注水等全链条生产。“人家那边菌菇产业起步早，技术成熟，我们就从头学，一步一个脚印。”如今，技术团队已经在基地扎下了根。

让林发春下定决心投入的另一个底气是政府的一笔“及时雨”资金。

今年，化隆县投入100万元市级衔接资金，为基地配套了保温棉被、热风炉和温控系统。

“以前一到冬天，大棚里温度降到零下十几度，菌棒冻得硬邦邦的，设备闲置，工人也放假了，一年满打满算只能干三季。”林发春站在新安装的热风炉旁边拍了拍设备告诉记者，现在不一样了，冬天棚里也能维持适宜出菇的温度。

一季度，基地产出菌菇85吨，产值达到70万元。

“照这个势头，两年就能把设备成本收回来。”林发春给记者算了一笔很实在的账，保暖设施一次性投入100万元，按5年折旧，每年成本分摊20万元。

一季度增产85吨菌菇，按市场均价每吨8200元算，就是70万元产值，扣除冬季取暖的电费和人工成本，净收益比去年同期多了近30万元。

这笔账算下来，最直接的受益者还是周边务工的乡亲们。基地长期用工15人，旺季能达到60人左右，其中一半是脱贫户和监测户。

哇加滩村党支部书记马海龙领着记者找到了正在大棚里干活的村民马沙力海。他是村里的监测户，家里四个孩子都在上学，两口子过去一年到头只能靠打零工维持。

如今马沙力海是基地的长期工，每月固定收入4500元左右，妻子在采收期也来当临时工。“以前冬天只能蹲在家里干着急，现在一年四季都有活干，心里踏实多了。”马沙力海一边往筐里码放菌菇，一边对记者说。

基地占地44.33公顷，目前已建成116栋种植棚，每栋棚年产出量达6万公斤，按市场价折算，单栋棚年产值约60万元，纯利润20万元左右。目前，一期48栋大棚已经全部投产，二期23栋大棚正在加紧建设中。

这个日渐壮大的食用菌基地，正是化隆县重点打造的哇加滩现代化智慧农业园区的核心板块。

园区自2023年开工建设以来，以“农体文旅商养”新业态高质量发展为引领，已完成一期投资2000余万元。

“十五五”期间，计划总投资5亿元（一、二、三期）的产业园将以青藏高原特色菌产业科技带动为主业主责，进一步夯实农业基础，做好“特”字文章，推动一二三产业融合发展，依托“清清黄河”旅游带赋能园区建设，打造民族团结“石榴籽家园”新模式，同时围绕“山水化隆康养之缘”地域品牌，让大健康产业惠及更多群众。

从靠天吃饭到四季丰收，从单一种植到链式发展，一座高原菌菇基地的改变，折射的是化隆县在乡村振兴道路上扎扎实实的步子。

记者离开时，基地大棚里的工人们还在忙碌着。第二天一早，又一批新鲜的菌菇将从这里启程，沿着高速路网，端上千里之外千家万户的餐桌。