今年以来，化隆县本着“合作协作、互利共赢”的原则，多次协调联系对口帮扶学府食堂开设拉面窗口，为拉面餐饮行业拓宽市场，铺平道路。近日，化隆拉面在中央音乐学院清真食堂成功开设窗口。为确保化隆拉面在中央音乐学院清真食堂窗口顺利营业，化隆县品牌局从众多在京拉面从业人员中选拔出2名年轻人正式营业，购置了拉面设备，完成了水电排烟设施的改造和窗口的布置，并从化隆县进购了各种食材。

中央音乐学院清真拉面窗口的开设，既丰富了食堂的菜品，满足了广大师生的餐饮需求，又帮助群众转移就业、稳定脱贫，并助力化隆消费扶贫，还能向中央音乐学院师生宣传大美青海和化隆拉面，拉近了两地群众的距离，增进了两地人民的感情。开业以来，营业态势高涨，窗口之前人头攒动，学院师生络绎不绝，拉面系列食品受到大家一致好评。