□本报记者 吴雨 摄影报道

近日，湖北省民族团结进步表彰大会传来喜讯，来自海东市化隆回族自治县的撒拉族青年韩索力么乃被授予“湖北省民族团结进步先进个人”称号。这一荣誉，是对他多年来扎根武汉，以拉面为媒传递民族深情、促进两地各族群众交融互嵌的最高褒奖。

凌晨5点的武汉江夏大道上，“青隆十八子”拉面馆内热气蒸腾。韩索力么乃正熟练地揉面、摔打、拉伸，雪白面团化作细如发丝的拉面投入牛骨汤中。“这碗拉面里有汉族的小麦、藏族的牦牛肉、撒拉族的香料，是民族团结的见证。”这位29岁的撒拉族青年朴实的话语，道出了坚守多年的初心。

韩索力么乃的家乡化隆县，是“拉面之乡”。全县30万人口中，近10万人带着拉面走出大山，在全国337个城市和16个国家开起近1.8万家拉面店，年经营收入达140亿元，拉面成为乡亲们脱贫致富的“金饭碗”。2007年，韩索力么乃跟随父亲从化隆县甘都镇东一村出发，投奔在武汉做拉面生意的亲戚，开启了“拉面人生”。

语言不通、气候不适、资金匮乏成为韩索力么乃初到武汉时遇到的三大难题。“那时我还没操作台高，踩着小板凳学揉面，手上磨出一层又一层茧子。”韩索力么乃回忆，武汉盛夏闷热难熬，但青海人骨子里的坚韧让他选择迎难而上。他一边刻苦钻研拉面技艺，琢磨面团软硬、拉伸力度和汤底配比，一边利用业余时间自学汉语和经营管理知识，逐步弥补短板。

为提升创业能力，韩索力么乃先后赴上海财经大学、武汉大学系统学习市场营销和企业管理；还前往海底捞等知名餐饮企业取经，研究服务流程与菜品创新。2015年，积累了丰富经验的他创立了“青隆十八子”品牌——“青”代表青海，“隆”代表化隆，“十八子”寓意十八种香料调配的独特风味，既饱含对故乡的眷恋，也承载着对事业的追求。如今，品牌已在武汉开出8家连锁店，他也从懵懂少年成长为独当一面的青年企业家。

“武汉是我的第二故乡，我总想为这座城市做点什么。”2016年深冬的一个清晨，怀着感恩之心的韩索力么乃看到环卫工人在寒风中清扫积雪，便真诚邀请对方免费吃面，这一举动开启了他多年的爱心之旅。此后每天清晨，他都会提前备好免费拉面供环卫工人食用，累计送出数万碗。2024年，他的面馆成为江夏区首批“小哥食堂”，为快递、外卖小哥提供6.8折用餐优惠，退役军人享半价福利。在他带动下，江夏区已有6家“小哥食堂”，湖北省内数量达425家，成为城市文明新名片。

“一个人富不算富，大家富才是真的富。”这是韩索力么乃常挂在嘴边的话。2016年回乡探亲时，他了解到同村青年马索子因父母残疾、家境贫寒生活困难，当即决定带他到武汉传授拉面技艺。在其悉心指导下，马索子很快掌握核心技术，韩索力么乃还帮他找店面、提供资金支持。如今，马索子已在武汉安家落户，老家盖了新房，全家团聚过上幸福生活。

从2015年至今，韩索力么乃通过“传手艺、帮开店、带经营”模式，累计帮助家乡400多人脱贫，带动100多户500余人走出大山，不少人在他资助下开起自己的拉面店。2022年，他牵头申报国家民委、湖北省民宗委“各族群众互嵌式发展计划”试点项目，在武汉建立青海籍各族群众就业服务站，提供包住宿、包培训、包就业的“三包”服务，累计帮扶280余人次，帮助50余人在武汉、南京、上海等地稳定就业，220余人提升专业技能。

在武汉创业多年，韩索力么乃始终秉持“中华民族一家亲”理念，与当地群众和睦相处。他的拉面馆里，本地常客、五湖四海食客、青海老乡与各族朋友齐聚，在热面氤氲中拉近距离、增进感情。面馆墙上“我自江河源而来，今世与您一‘面’之缘”的标语，既是对食客的欢迎，也是他对民族团结的践行。

从青海高原到江汉平原，从一碗拉面到一份事业，从个人创业到带动致富，韩索力么乃用实际行动诠释了新时代海东拉面人的责任与担当。他的故事，是化隆拉面产业助力乡村振兴的生动缩影，是海东儿女在外拼搏的真实写照，更是各民族广泛交往交流交融的鲜活案例。

如今，“青隆十八子”不仅是武汉市民品尝特色美食的好去处，更是两地传递情谊的桥梁。面对未来，韩索力么乃表示，将继续做好拉面事业，带动更多家乡人增收致富，当好民族团结使者，让民族团结之花在更多地方绽放。他的事迹，正激励着更多海东儿女走出家乡，在实现个人梦想的同时，传递民族团结正能量。