本报讯（记者 周晓华）一碗拉面连起民族情，四方创业铺就共富路。近年来，海东市深耕拉面产业发展沃土，通过品牌塑造、服务升级与产业转型三维发力，将小小拉面打造成就业创业的“黄金碗”、民族团结的“连心桥”、文化传播的“金名片”。

拉面不仅成为拉动区域经济的强劲引擎，更在跨越地域与民族的发展实践中，书写出各民族广泛交往交流交融的生动篇章，为铸牢中华民族共同体意识提供了鲜活实践。

历经40余年发展培育，海东拉面产业已实现从“小作坊”到“大产业”的蝶变，构建起覆盖全国337个城市、辐射16个国家的庞大产业网络。作为产业核心区的海东市化隆回族自治县，已带动11.3万人投身拉面行业，形成极具规模的就业创业集群。在“以面为媒”的发展模式下，海东培育出回族、汉族、藏族等多民族共同经营的150余家民族团结示范店，联动发展近1400家特色餐馆，构建起各民族共居共学共事共乐的互嵌式社会结构，让民族团结之花在产业发展中绚烂绽放。

拉面经济不仅是经济现象，更是文化交融的鲜活载体。从雪域高原到沿海都市，拉面人在日常经营、服务顾客、融入社区的过程中，与各族群众结下深厚情谊，涌现出无数邻里互助、文化互鉴的暖心故事，让拉面馆成为传递民族温情、促进情感共鸣的重要纽带。

在产业发展中，海东市始终注重价值引领，让拉面店成为中华文化传播的重要窗口。以“全国劳模”“中国好人”为代表的拉面从业者群体，将诚信经营、奉献社会的理念融入日常经营，让社会主义核心价值观随着浓郁面香飘向四方，生动展现了新时代民族地区群众崇德向善的精神风貌。

如今，拉面产业已成长为海东最大民生产业，构建起覆盖高中低端、贯通国内外市场的餐饮产业集群，既托起了群众的“幸福饭碗”，更成为推动各民族共同走向社会主义现代化的重要支撑。拉面产业不仅带动群众增收致富，更通过产业联动促进了区域资源优化配置，实现了经济发展与民族团结同频共振。